Artikelen 1 - 5 van 5 in de rubriek Mens en Gezondheid
Mens en Gezondheid
Acrylamide - ziekteverwekkend frituurproduct
Veel mensen zijn zich ervan bewust dat organische stoffen zowel goed als slecht kunnen zijn voor het menselijk lichaam. Zo is L-ascorbinezuur (vitamine C) een zeer bekende stof die bekend staat om zij… Gezonde voeding, 23-05-2017
Gebromeerde plantaardige olie - Schadelijk additief
Gebromeerde plantaardige oliën (ook wel E443 genoemd) worden gebruikt in de voedselindustrie als additief. Additieven worden dikwijls gebruikt om de kwaliteit van het voedsel te waarborgen of te verho… Gezonde voeding, 12-06-2017
Matcha - Japans superpoeder
Matcha poeder is een Japans product en werd vroeger gebruikt als medicijn. Tegenwoordig wordt het gebruikt als culinaire toevoeging (in ijs, bijvoorbeeld) of voor (boeddhistische) ceremoniële doeleind… Gezonde voeding, 22-05-2017
Nitrosaminen - vorming, consequenties en voorkomen
Consumenten gebruiken steeds meer producten die, door middel van ingenieuze chemische processen, worden vervaardigd en verfijnd. Deze toevoeging van stoffen aan producten kan daarentegen ook nadelig u… Gezonde voeding, 06-06-2017